石油及其精煉產品是複雜的碳氫化合物混合物。他們在現代社會的生產和消費水平是經濟發達的主要標準之一。
煉油工藝
石油的蒸餾過程是在煉油廠使用複雜的物理和化學技術過程進行的。它包括原料的初步製備，其中油不含水、礦物鹽和各種機械雜質。然後，在真空蒸餾過程中的不同沸騰階段，油被分離成餾分。這樣做是為了分離最初存在於其中的物質。
精製產品種類
煉油過程的主要目的是生產石油產品和燃料混合物。它們分為輕油：汽油、柴油、煤油，有各種牌號和密度；暗油，如燃料油、取暖油等。
石油真空蒸餾結束時形成的重質殘渣稱為焦油。正是它是生產眾所周知的瀝青的原材料，瀝青與碎石、沙子和礦粉一起構成了瀝青的一部分。
在煉油過程中獲得的烴原料基礎上形成了一個巨大的產業。石化工業從事製造塑料、化學品、酒精和國民經濟所需的許多其他成分的原材料的生產。
許多著名的潤滑油都是石油精製產品。用於腐蝕保護、減少摩擦和保護的汽車和發動機油也基於碳氫化合物。
在煉油過程中，會形成所謂的伴生氣。它們被用作與其他成分混合的燃料，以及用於生產丙酮、乙酸和許多類型的溶劑。
無法想像沒有油衍生物的現代化妝品行業，這些衍生物以礦物油、石蠟和許多其他具有各種功能的物質的形式包含在面霜和果皮中。礦物油是粉餅、睫毛膏、腮紅和粉底的基礎。
將諸如地蠟、石蠟、萘烷和煤油等精製產品用於醫藥，可以在治療肌肉骨骼系統、內臟器官和各種病理疾病（包括中樞神經系統功能障礙）方面取得積極成果。